Quelltext der Seite Weinstube Café Burkardt

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Die '''Weinstube Café Burkart''' ist eine Gaststätte in der [[Heidelberg]]er [[Altstadt]]. Das traditionsreiche Lokal gehört zum Ensemble der [[Friedrich-Ebert-Gedenkstätte]].

Die Gaststätte '''Weinstube Café Burkardt''' in der [[Heidelberg]]er [[Altstadt]] gehört zum Ensemble der [[Friedrich-Ebert-Gedenkstätte]].

==Geschichte==
1898 eröffnete Josef Burkardt in der [[Untere Straße (Heidelberg)|Unteren Straße]] eine Bäckerei, die 1903 um ein Café erweitert wurde.  Beides war bis 1984 im Besitz der Familie Burkardt. Später wurde das Anwesen von der Stiftung der Gedenkstätte übernommen.

== Konzept ==
Die derzeitigen (2014) Betreiber der Gaststätte orientieren sich an der "Slow-Food-Bewegung", es gibt regionale Produkte in sparsamer Optik zum kleinen Preis. Der Küchenchef Sebastian Kober will "Klassiker neu interpretieren un frech rüberbringen".<ref>Rhein-Neckar-Zeitung vom 23. Oktober 2014, Seite 6</ref>

== Adresse ==
'''Weinstube Café Burkardt'''
;[[Untere Straße (Heidelberg)|Untere Straße]] 27
;[[69117]] [[Heidelberg]]

== Einzelnachweise ==
<references />

== Weblinks==
* {{Homepage|café-burkardt.de}}

[[Kategorie:Restaurant (Heidelberg)]]