Heidelberger Holzofenbäckerei
Die Heidelberger Holzofenbäckerei hat Ende 2006 auf dem Kurpfalzhof bei Heidelberg eröffnet.
Das Brot wird wie zu Großmutters Zeiten im Holzofen gebacken.
Adresse
- Heidelberger Holzofenbäckerei
- Kurpfalzhof 2
- 69124 Heidelberg
- Telefon: (0 62 21) 751 30 10
- Telefax: (0 62 21) 751 30 32
- E-Mail: heidelberger-holzofenbaeckerei(a)t-online.de
Öffnungszeiten
| Montag | Ruhetag |
|---|---|
| Dienstag | 11:00 - 18:00 Uhr |
| Mittwoch | 11:00 - 18:00 Uhr |
| Donnerstag | 11:00 - 18:00 Uhr |
| Freitag | 10:00 - 18:00 Uhr |
| Samstag | 08:00 - 13:00 Uhr |
Seit Oktober 2006 besteht die Heidelberger Holzofenbäckerei. Der Bäckermeister Klaus Rothermel verarbeitet nur Mehl aus Bio-Anbau, auch die anderen Zutaten entsprechen den Bio-Richtlinien. Es werden verschiedene Brotsorten angeboten. Weizen- und Roggenbrot sowie Weißbrot(Ciabatta-art) gibt es immer. Zwiebelbrot, Olivenbrot, Bärlauchbrot oder auch ein Tomaten-Mozzarellabrot gibt es am Wochenende und je nach Saison. Demnächst gibt es auch ein Bierbrot, das mit Welde-Bier hergestellt wird.
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