Bearbeiten von „Restaurants“
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Das Wort '''Restaurant''' ist nicht gesetzlich definiert. Es kann von jedem Wirt benutzt werden. | |||
Als Gastronomie-Kategorie in einem Lexikon ist der Begriff deshalb zumindest doppeldeutig. Da gibt es die Sicht des um Kunden werbenden Unternehmers, die mit dem Wort signalisiert: ''wir sind besser als die anderen''. | |||
Und die Sicht der Kunden auf Unternehmen, die eigentlich mehr [[Gaststätte|Gaststätte und Lokal]] - im besten Sinne - sind, und kein Spitzenrestaurant, in das ein, zwei Mal im Jahr gegangen wird in der Erwartung blütenreiner Tischdecken mit hervorragendem Essen'' à la minute'' zubereitet, für das allerdings auch viel Geld über die Theke geschoben werden muss. | |||
Hier ist ''kein Gastroführer'' mit verbindlichen Kriterien, sondern wir richten uns zunächst nach den Selbstzuschreibungen der Unternehmen/Wirte/Spitzenköche. | |||
Daneben gibt es aber solche objektiven Kriterien durchaus, die Kritiken von [[Guide Michelin]], [[Gault-Millau]], [[Espresso]], [[Gusto - Baden-Württemberg]] und [[Varta]] fließen in die Artikel ein. | |||
Zunächst hier nur eine regionale Unterteilung nach Orten und der genannten ''Selbsteinschätzung durch die Gastronomen :'' | |||
(Noch mehr Lokale, Kneipen und Gaststätten gibt es in der [[:Kategorie:Gastronomie|Kategorie:Gastronomie in der Region]]). | |||
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== [[Heidelberg]] == | |||
* [[Backmulde]] | |||
* [[Da Vinci]] | |||
* [[Griechische Taverne]] | |||
* [[Goldene Sonne (Heidelberg)]] | |||
* [[Merlin]] | |||
== [[Hockenheim]] == | |||
* [[Hotel am Flugplatz]] | |||
== [[Eppelheim]] == | |||
* [[Badisches Gasthaus zum Goldenen Löwen]] | |||
* [[Shiraz]] | |||
== [[Mannheim]] == | |||
Vollständige Liste unter [[Gastronomie (Mannheim)]] | |||
== [[Oftersheim]]== | |||
* [[Hotel Restaurant Waldschlössel]] | |||
== [[Schwetzingen]]== | |||
* [[Corazon]] | |||
* [[Greenhouse]] | |||
* [[Weißes Röss´l]] | |||
== [[Schriesheim]]== | |||
* [[Adler (Schriesheim)|Adler]] | |||
* [[Deutscher Hof]] | |||
* [[Goldener Hirsch (Schriesheim)|Goldener Hirsch]] | |||
* [[La Vite]] | |||
* [[Linde (Schriesheim)|Linde]] | |||
* [[Mythos (Schriesheim)|Mythos]] | |||
* [[Scheid]], Bistro Peperoni | |||
* [[Strahlenberger Hof]] | |||
* [[Weinhaus Bartsch]] | |||
* [[Zur Pfalz (Schriesheim)|Zur Pfalz]] | |||
== Siehe auch == | == Siehe auch == | ||
* [[Gastronomie]] | * [[Gastronomie]] | ||
* [[ | * [[Kneipe]] | ||
* Restaurant-Kritiken bei: [[Guide Michelin]], [[Gault-Millau]], [[Espresso]], [[Gusto - Baden-Württemberg]] | * Restaurant-Kritiken bei: [[Guide Michelin]], [[Gault-Millau]], [[Espresso]], [[Gusto - Baden-Württemberg]] | ||
Der Varta-Führer (aus der Batterie-Firma heraus entstanden) ist ein weiterer Hotel- (ca. 2.700) und Restaurant-Führer (ca. 5.300) mit Abstufungen von 1 bis 5 Diamanten (sehr gut). | |||
Die Bewertung ''Varta-Tipp'' gilt für die ausgesuchteren Hotels und Restaurants. Die Datenbank ist online recherchierbar: [http://www.varta-guide.de '''Varta'''] (Zunächst Restaurant anklicken) | |||
==Weblinks== | |||
* Restaurants im Mannheim: http://www.rhein-neckar-guide.de/mannheimrestaurants.html | |||
[[Kategorie:Gastronomie|!]] | [[Kategorie:Gastronomie|!]] | ||