Weinstube Café Burkardt: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 7. November 2014, 10:52 Uhr
Die Weinstube Café Burkardt ist eine Gaststätte in der Heidelberger Altstadt. Das traditionsreiche Lokal gehört zum Ensemble der Friedrich-Ebert-Gedenkstätte.
Geschichte
1898 eröffnete Josef Burkardt in der Unteren Straße eine Bäckerei, die 1903 um ein Café erweitert wurde. Beides war bis 1984 im Besitz der Familie Burkardt. Später wurde das Anwesen von der Stiftung der Gedenkstätte übernommen.
Konzept
Die derzeitigen (2014) Betreiber der Gaststätte orientieren sich an der "Slow-Food-Bewegung", es gibt regionale Produkte in sparsamer Optik zum kleinen Preis. Der Küchenchef Sebastian Kober will "Klassiker neu interpretieren un frech rüberbringen".[1]
Adresse
Weinstube Café Burkardt
Einzelnachweise
- ↑ Rhein-Neckar-Zeitung vom 23. Oktober 2014, Seite 6