Schloss Hotel Michelfeld: Unterschied zwischen den Versionen

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== Angebot ==
== Angebot ==


Typisch sind seine Fischgerichte wie Seeteufel im Röstimantel oder Jakobsmuscheln auf Artischokkencarpaccio. Beim Fleisch liegen gegrillter Hirschrücken mit Schupfnudeln und Argentinisches Rinderfilet mit Meerrettich-Senf-Butter auf der adligen Tischplatte.  
Besonderheiten sind seine Fischgerichte wie Seeteufel im Röstimantel oder Jakobsmuscheln auf Artischokkencarpaccio. Als Fleischgerichte werden z.B. gegrillter Hirschrücken mit Schupfnudeln oder argentinisches Rinderfilet mit Meerrettich-Senf-Butter angeboten.  


Die Dessertkarte bietet alle klassischen Leckereien, aber auch Mandel-Eisparfait  
Die Dessertkarte bietet klassische Leckereien, aber auch z.B. Mandel-Eisparfait oder Ananascarpaccio. In Ergänzung zum Süßspeisendesertkarte gibt auch ein Auswahl von Käsesorten aus der Region.
und Ananascarpaccio. Käse der Region!
''Lachers Restaurant'' wurde vom [[Gault-Millau]] 2007 mit 15 Punkten und  mit ''zwei Hauben'' ausgezeichnet. Unter Michael Lacher und seiner Frau Ina (sie ist Sommelière - Weinspezialistin) arbeitet eine Kochbrigade mit zehn Personen.


''Lachers Restaurant'' wird von [[Gault-Millau]] 2007 mit 15 Punkten und damit mit ''zwei Hauben'' ausgezeichnet. Michael Lacher und seine Frau Ina (sie ist Sommelière - Weinspezialistin) arbeitet mit einer Kochbrigade von 10 Mann. Lacher hatte an seiner vorhergehenden Station (Ludwigsburg) bereits einen Michelin-Stern erkocht.  
Lacher hatte sich an seiner vorherigen Wirkungsstätte in Ludwigsburg einen Michelin-Stern erkocht.  


(Zu den Kosten: die Hauptgerichte sollen generell immer noch unter 30 Euro liegen.)
Auf Ina Lachers Weinkarte sind über 300 Weine. Den Schwerpunkt bilden die beiden Weinländer Baden und Württemberg. Von den vor Ort ansässigen Winzern werden Produkte - standesgemäß - vom  Weingut Reichsgraf und Marquis zu Hoensbroech bezogen.
 
Ina Lacher beitet über 300 Weine an. Schwerpunkte sind die beiden Länder Baden und Württemberg. Auch aus Michelfeld gibt es Weine von Hoensbroech.


== Adresse ==
== Adresse ==
Abgerufen von „https://rhein-neckar-wiki.de/Schloss_Hotel_Michelfeld“