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[[ | [[bild:Heidelberger-holzofenbaeckerei.jpg|thumb|240px| Rückteil des Holzofens]] | ||
Die '''Heidelberger Holzofenbäckerei''' hat | Die '''Heidelberger Holzofenbäckerei''' hat Ende [[2006]] auf dem [[Kurpfalzhof]] bei [[Heidelberg]] eröffnet.<br>Das Brot wird wie zu Großmutters Zeiten im Holzofen gebacken. | ||
Der Bäckermeister Klaus Rothermel verarbeitet | |||
Es werden verschiedene Brotsorten angeboten. Weizen- und Roggenbrot sowie Weißbrot (Ciabatta-art) gibt es immer. Zwiebelbrot, Olivenbrot, Bärlauchbrot oder auch ein Tomaten-Mozzarellabrot gibt es am Wochenende und je nach Saison. Demnächst gibt es auch ein Bierbrot, das mit Welde-Bier hergestellt wird. | Seit Oktober 2006 besteht die '''Heidelberger Holzofenbäckerei'''. Der Bäckermeister Klaus Rothermel verarbeitet nur Mehl aus Bio-Anbau, auch die anderen Zutaten entsprechen den Bio-Richtlinien. | ||
Es werden verschiedene Brotsorten angeboten. Weizen- und Roggenbrot sowie Weißbrot(Ciabatta-art) gibt es immer. Zwiebelbrot, Olivenbrot, Bärlauchbrot oder auch ein Tomaten-Mozzarellabrot gibt es am Wochenende und je nach Saison. Demnächst gibt es auch ein Bierbrot, das mit Welde-Bier hergestellt wird. | |||
== Adresse == | == Adresse == | ||
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: [[Kurpfalzhof (Heidelberg)|Kurpfalzhof]] 2 | : [[Kurpfalzhof (Heidelberg)|Kurpfalzhof]] 2 | ||
: [[69124]] [[Heidelberg]] | : [[69124]] [[Heidelberg]] | ||
: {{Telefon|06221|751 30 10}} | : {{Telefon|06221|751 30 10}} | ||
: {{Telefax|06221|751 30 32}} | : {{Telefax|06221|751 30 32}} | ||
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: {{Homepage|www.heidelberger-holzofenbaeckerei.de}} | |||
== Öffnungszeiten == | == Öffnungszeiten == | ||
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[[Kategorie:Heidelberg]] | [[Kategorie:Heidelberg]] | ||
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