Heidelberger Holzofenbäckerei: Unterschied zwischen den Versionen
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Es werden verschiedene Brotsorten angeboten. Weizen- und Roggenbrot sowie Weißbrot (Ciabatta-art) gibt es immer. Zwiebelbrot, Olivenbrot, Bärlauchbrot oder auch ein Tomaten-Mozzarellabrot gibt es am Wochenende und je nach Saison. Demnächst gibt es auch ein Bierbrot, das mit Welde-Bier hergestellt wird. | Seit Oktober 2006 besteht die '''Heidelberger Holzofenbäckerei'''. Der Bäckermeister Klaus Rothermel verarbeitet nur Mehl aus Bio-Anbau, auch die anderen Zutaten entsprechen den Bio-Richtlinien. | ||
Es werden verschiedene Brotsorten angeboten. Weizen- und Roggenbrot sowie Weißbrot(Ciabatta-art) gibt es immer. Zwiebelbrot, Olivenbrot, Bärlauchbrot oder auch ein Tomaten-Mozzarellabrot gibt es am Wochenende und je nach Saison. Demnächst gibt es auch ein Bierbrot, das mit Welde-Bier hergestellt wird. | |||
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Version vom 7. April 2008, 22:12 Uhr
Die Heidelberger Holzofenbäckerei hat Ende 2006 auf dem Kurpfalzhof bei Heidelberg eröffnet.
Das Brot wird wie zu Großmutters Zeiten im Holzofen gebacken.
Seit Oktober 2006 besteht die Heidelberger Holzofenbäckerei. Der Bäckermeister Klaus Rothermel verarbeitet nur Mehl aus Bio-Anbau, auch die anderen Zutaten entsprechen den Bio-Richtlinien. Es werden verschiedene Brotsorten angeboten. Weizen- und Roggenbrot sowie Weißbrot(Ciabatta-art) gibt es immer. Zwiebelbrot, Olivenbrot, Bärlauchbrot oder auch ein Tomaten-Mozzarellabrot gibt es am Wochenende und je nach Saison. Demnächst gibt es auch ein Bierbrot, das mit Welde-Bier hergestellt wird.
Adresse
- Heidelberger Holzofenbäckerei
- Kurpfalzhof 2
- 69124 Heidelberg
- Telefon: (0 62 21) 751 30 10
- Telefax: (0 62 21) 751 30 32
- E-Mail: heidelberger-holzofenbaeckerei(a)t-online.de
- Offizielle Webpräsenz „Heidelberger Holzofenbäckerei“
Öffnungszeiten
| Montag | Ruhetag |
|---|---|
| Dienstag | 11:00 - 18:00 Uhr |
| Mittwoch | 11:00 - 18:00 Uhr |
| Donnerstag | 11:00 - 18:00 Uhr |
| Freitag | 10:00 - 18:00 Uhr |
| Samstag | 08:00 - 13:00 Uhr |
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