Restaurants: Unterschied zwischen den Versionen

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Das Wort '''Restaurant''' ist nicht gesetzlich definiert. Es kann von jedem Wirt benutzt werden.  
[[File:Restaurant Koenigstuhl Heidelberg.jpg|thumb|[[Restaurant Königstuhl]] in [[Heidelberg]]]]
[[File:GermanyPfalzSaupferch.jpg|thumb|Offener Kamin in der Gaststätte [[Zum Saupferch]] auf dem [[Drachenfels]]]]
[[File:Zum Klausenberg Abenheim 1.jpg|thumb|[[Zum Klausenberg]] in [[Worms]]-[[Abenheim]]]]
[[File:Nasenschild Goldener Engel Heppenheim.JPG|thumb|[[Goldener Engel]] in [[Heppenheim]]]]


Als Gastronomie-Kategorie in einem Lexikon ist der Begriff deshalb zumindest doppeldeutig. Da gibt es die Sicht des um Kunden werbenden Unternehmers, die mit dem Wort signalisiert: ''wir sind besser als die anderen''.
Das Wort '''Restaurant''' ist nicht gesetzlich definiert und kann daher von jedem Wirt verwendet werden. Im Nachfolgenden sei unter einem Restaurant ein Wirtsbetrieb verstanden, der ein umfangreiches Angebot an warmer Küche bietet (synonym: Speisewirtschaft, Gasthaus, Lokal). Im Zweifel wird sich auf die Selbstbeschreibung des Betriebes berufen.


Und die Sicht der Kunden auf Unternehmen, die eigentlich mehr [[Gaststätte|Gaststätte und Lokal]] - im besten Sinne - sind, und kein Spitzenrestaurant, in das ein, zwei Mal im Jahr gegangen wird in der Erwartung blütenreiner Tischdecken mit hervorragendem Essen'' à la minute'' zubereitet, für das allerdings auch viel Geld über die Theke geschoben werden muss.
Dies ist ''kein Gastroführer'' mit verbindlichen Kriterien.
An dieser Stelle sei auch auf prominente [[Gastroführer]] verwiesen, die sich (auch) mit der [[Metropolregion]] befassen. Dies sind unter anderem [[Guide Michelin]], [[Gault-Millau]], [[Espresso]], [[Gusto - Baden-Württemberg]] und [[Varta]].


Hier ist ''kein Gastroführer'' mit verbindlichen Kriterien, sondern wir richten uns zunächst nach den Selbstzuschreibungen der Unternehmen/Wirte/Spitzenköche.
== Ausgezeichnete Restaurants ==
Diese Restaurants in der Region sind mindestens durch einen ''Michelin-Stern'' und/oder eine ''Gault Millau Haube'' ausgezeichnet und sind somit innerhalb der Region und darüber hinaus bekannte und empfehlenswerte Restaurants<ref>{{Weblink|1=www.m-r-n.com/fileadmin/user_upload/Image/05_Meta/Newsletter/GmbH/2012/Newsletter_MRN_11_12.pdf|2=Newsletter MRN, Ausgabe November 2012}}, Seite 13</ref>.


Daneben gibt es aber solche objektiven Kriterien durchaus, die Kritiken von  [[Guide Michelin]], [[Gault-Millau]], [[Espresso]], [[Gusto - Baden-Württemberg]] und [[Varta]] fließen in die Artikel ein.
;Mannheim:
:* [[Amador]]
:* [[Da Gianni]]
:* [[Dobler's]]
:* [[Grissini]]
:* [[Le Corange]]
:* [[AXT]]
:* [[Marly]]
 
;Ludwigshafen am Rhein:
:* [[Atable]]
 
;Heidelberg:
:* [[Scharffs Schlossweinstube]]
:* [[Schwarz. Das Restaurant]]
:* [[Le Gourmet]]
:* [[Kurfürstenstube]]
 
;Rhein-Neckar-Kreis:
:* [[Backmulde (Ladenburg)|Backmulde]] in Ladenburg
:* [[HeimatRock (Ladenburg)|HeimatRock]] in Ladenburg
:* [[Goldener Pflug]] in Heiligkreuzsteinach
:* [[Angela (Restaurant)|Angela]] in Rauenberg
:* [[Die Ente]] in Ketsch
 
;Speyer:
:* [[Backmulde (Speyer)|Backmulde]]
 
;Kreis Bergstraße:
:* [[Drei Birken]] in [[Birkenau]]
 
;Landkreis Germersheim:
:* [[Steverdings Isenhof]] in Bellheim-Knittelsheim
:* [[Zum Lamm]] in Neupotz
 
;Landkreis Südliche Weinstraße:
:* [[Pfälzer Stube]] in Herxheim-Hayna
:* [[Reuters Holzappel]] in Pleisweiler-Oberhofen
:* [[Ritterhof zur Rose]] in Burrweiler
:* [[Robichon]] in Frankweiler
:* [[Schneider (Restaurant)]] in Dernbach
:* [[Walram]] in Bad Bergzabern
:* [[Weinstube Brand]] in Fankweiler
:* [[Zur Krone]] in Herxheim-Hayna
 
;Landau in der Pfalz:
:* [[Weinkontor]]
 
;Neustadt an der Weinstraße:
:* [[Netts Restaurant]]
:* [[Prinz (Restaurant)]]
:* [[Urgestein im Steinhäuser Hof]]
 
;Landkreis Bad Dürkheim:
:* [[Schwarzer Hahn]] in Deidesheim
:* [[Freundstück]] in Deidesheim
:* [[Zur Kanne]] in Deidesheim
:* [[Leopold (Restaurant)]] in Deidesheim
:* [[Zum Weißen Ross]] in Kallstadt
:* [[Luther (Restaurant)]] in Freinsheim
:* [[Alte Pfarrey]] in Neuleiningen
:* [[Karlbacher]] in Großkarlbach


== Städte und Kreise ==
== Städte und Kreise ==
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* [[Gastronomie]]
* [[Gastronomie]]
* [[Kneipen]]
* [[Kneipen]]
* Restaurant-Kritiken bei: [[Guide Michelin]], [[Gault-Millau]], [[Espresso]], [[Gusto - Baden-Württemberg]]
* Restaurant-Kritiken bei: [[Guide Michelin]], [[Gault-Millau]], [[Espresso]], [[Gusto - Baden-Württemberg]], [[Varta]]
* [[:Kategorie:Gastronomie|Kategorie:Gastronomie in der Region]]
* [[:Kategorie:Gastronomie|Kategorie:Gastronomie in der Region]]


Der Varta-Führer (aus der Batterie-Firma heraus entstanden) ist ein weiterer Hotel- (ca. 2.700) und Restaurant-Führer (ca. 5.300) mit Abstufungen von 1 bis 5 Diamanten (sehr gut).
==Literatur==
Die Bewertung ''Varta-Tipp'' gilt für die ausgesuchteren Hotels und Restaurants.<ref name="varta">{{Homepage2|www.varta-guide.de|Varta Guide}} Online-Recherche für Restaurants von ''Varta''</ref>
* ''[[Gault Millau|Gault Millau Deutschland]] 2007,'' Christian Verlag, 900 Seiten
* ''[[Guide Michelin|Michelin-Führer Deutschlan]]d 2007,'' Verlag Travel House Media, 1269 Seiten
* ''Der Feinschmecker Guide 2007,'' Verlag Travel House Media, 1090 Seiten
* ''Der Varta Führer Deutschland 2007,'' Verlag Mairdumont, 1446 Seiten,
**Der Varta-Führer (aus der Batterie-Firma heraus entstanden) ist ein weiterer Hotel- (ca. 2.700) und Restaurant-Führer (ca. 5.300) mit Abstufungen von 1 bis 5 Diamanten (sehr gut). Die Bewertung ''Varta-Tipp'' gilt für die ausgesuchteren Hotels und Restaurants.<ref name="varta">{{Homepage2|www.varta-guide.de|Varta Guide}} Online-Recherche für Restaurants von ''Varta''</ref>
* ''Aral Schlemmer Atlas 2007,'' Busche Verlag, 991 Seiten


== Weblinks ==
== Weblinks ==
* {{Weblink|www.rhein-neckar-guide.de/mannheimrestaurants.html|Restaurants im Mannheim}}
* {{Weblink|www.rhein-neckar-guide.de/mannheimrestaurants.html|Restaurants im Mannheim}}
<references />
* {{Weblink|www.gastro-stars.com|Restaurantführer Mannheim}}
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[[Kategorie:Gastronomie|!]]
[[Kategorie:Gastronomie|!]]
[[Kategorie:Restaurant|!]]
[[Kategorie:Restaurant|!]]
{{überarbeiten}}
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Die einzelnen Städte und Orte sollen in die Städte-und-Kreise Struktur überführt werden.
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Zunächst hier nur eine regionale Unterteilung nach Orten und der genannten ''Selbsteinschätzung durch die Gastronomen :''
(Noch mehr Lokale, Kneipen und Gaststätten gibt es in der [[:Kategorie:Gastronomie|Kategorie:Gastronomie in der Region]]).
== [[Hockenheim]] ==
* [[Hotel am Flugplatz]]
== [[Eppelheim]] ==
* [[Badisches Gasthaus zum Goldenen Löwen]]
* [[Shiraz]]
== [[Mannheim]] ==
Vollständige Liste unter [[Gastronomie (Mannheim)]]
== [[Oftersheim]]==
* [[Hotel Restaurant Waldschlössel]]
== [[Schwetzingen]]==
* [[Corazon]]
* [[Greenhouse]]
* [[Weißes Röss´l]]
== [[Schriesheim]]==
* [[Adler (Schriesheim)|Adler]]
* [[Deutscher Hof]]
* [[Goldener Hirsch (Schriesheim)|Goldener Hirsch]]
* [[La Vite]]
* [[Linde (Schriesheim)|Linde]]
* [[Mythos (Schriesheim)|Mythos]]
* [[Scheid]], Bistro Peperoni
* [[Strahlenberger Hof]]
* [[Weinhaus Bartsch]]
* [[Zur Pfalz (Schriesheim)|Zur Pfalz]]

Aktuelle Version vom 27. März 2024, 13:02 Uhr

Restaurant Königstuhl in Heidelberg
Offener Kamin in der Gaststätte Zum Saupferch auf dem Drachenfels
Zum Klausenberg in Worms-Abenheim
Goldener Engel in Heppenheim

Das Wort Restaurant ist nicht gesetzlich definiert und kann daher von jedem Wirt verwendet werden. Im Nachfolgenden sei unter einem Restaurant ein Wirtsbetrieb verstanden, der ein umfangreiches Angebot an warmer Küche bietet (synonym: Speisewirtschaft, Gasthaus, Lokal). Im Zweifel wird sich auf die Selbstbeschreibung des Betriebes berufen.

Dies ist kein Gastroführer mit verbindlichen Kriterien. An dieser Stelle sei auch auf prominente Gastroführer verwiesen, die sich (auch) mit der Metropolregion befassen. Dies sind unter anderem Guide Michelin, Gault-Millau, Espresso, Gusto - Baden-Württemberg und Varta.

Ausgezeichnete Restaurants[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Diese Restaurants in der Region sind mindestens durch einen Michelin-Stern und/oder eine Gault Millau Haube ausgezeichnet und sind somit innerhalb der Region und darüber hinaus bekannte und empfehlenswerte Restaurants[1].

Mannheim
Ludwigshafen am Rhein
Heidelberg
Rhein-Neckar-Kreis
Speyer
Kreis Bergstraße
Landkreis Germersheim
Landkreis Südliche Weinstraße
Landau in der Pfalz
Neustadt an der Weinstraße
Landkreis Bad Dürkheim

Städte und Kreise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Baden-Württemberg
Hessen
Rheinland-Pfalz
Außerhalb der Region


Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Gault Millau Deutschland 2007, Christian Verlag, 900 Seiten
  • Michelin-Führer Deutschland 2007, Verlag Travel House Media, 1269 Seiten
  • Der Feinschmecker Guide 2007, Verlag Travel House Media, 1090 Seiten
  • Der Varta Führer Deutschland 2007, Verlag Mairdumont, 1446 Seiten,
    • Der Varta-Führer (aus der Batterie-Firma heraus entstanden) ist ein weiterer Hotel- (ca. 2.700) und Restaurant-Führer (ca. 5.300) mit Abstufungen von 1 bis 5 Diamanten (sehr gut). Die Bewertung Varta-Tipp gilt für die ausgesuchteren Hotels und Restaurants.[2]
  • Aral Schlemmer Atlas 2007, Busche Verlag, 991 Seiten

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. ↑ Newsletter MRN, Ausgabe November 2012, Seite 13
  2. ↑ Offizielle Webpräsenz „Varta Guide“ Online-Recherche für Restaurants von Varta
Abgerufen von „https://rhein-neckar-wiki.de/index.php?title=Restaurants&oldid=119522“