Bearbeiten von „Schwarz Das Restaurant

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Unterm Dach der [[Print Media Acadamy]], so etwa in der 12, Etage, ist ein Spitzenlokal: im doppelten Sinn, denn '''Das Restaurant von Manfred Schwarz''' gehört zu der Handvoll Spitzenrestaurants in [[Heidelberg]]. Zum Essen bietet es Ausblicke nach Neuen-, Handschuhs-, Dossen- und [[Schriesheim]], über die [[Altstadt]] und auf die umliegenden Berge.
In der Dachetage der [[Print Media Academy]], dem modernen Glaswürfel neben dem [[Hauptbahnhof (Heidelberg)|Hauptbahnhof]] in [[Heidelberg]] befand  sich bis Ende [[2013]] <ref>[[Rhein-Neckar-Zeitung]] 14.09.2013 ''Schwarz Gourmet-Tempel schließt zum Jahresende'' [https://www.rnz.de/nachrichten/heidelberg_artikel,-Heidelberg-Schwarz-Gourmet-Tempel-schliesst-zum-Jahresende-_arid,27095.html] </ref> '''schwarz Das Restaurant'''.
Zum Essen bat es Ausblicke nach [[Neuenheim|Neuen-]], [[Handschuhsheim|Handschuhs-]], [[Dossenheim|Dossen-]] und [[Schriesheim]], nach Osten über das [[Neckar]]tal, die [[Altstadt_(Heidelberg)|Altstadt]] und auf das [[Heidelberger Schloss]].


== Speisekarte ==
International, oft mit heimischen Zutaten. Aber eben auch eurpäische oder exotische Zutaten.
Es gab Tellergerichte genauso wie unterschiedlich umfangreiche Menüs (drei bis sieben Gänge).
Gelegentlich gab es "Probiertage" mit Buffets und Zubereitungen direkt in der Küche.


=== Weine ===
== Die Vorspeisen ==
Sommeliers (Weinberater) unterstützten den Gast bei der Auswahl des Weines.


== Adresse ==


:schwarz Das Restaurant
== Die Hauptgerichte ==
:[[Kurfürsten-Anlage (Heidelberg)|Kurfürsten-Anlage]] 60
 
:[[69115]] Heidelberg
 
{{Nächste Haltestelle|Heidelberg|Hauptbahnhof}}
== Die Soßen ==
 
 
== Die Zwischengerichte ==
 
 
 
== Die Nachspeisen ==
 
 
== Die Weine ==
 
 
== Der Service ==
 
 
== Die Brigade ==
 
 
== Der Blick ==
 
 
 
==Literatur ==
* Espresso ....
* Michelin ....
* Millaut ...
 


==Weblinks==
==Weblinks==


* {{Weblink|1=www.gaultmillau.de/suche/detail.cfm?rid=6927|2=Beschreibung beim Gault Millau}}
* http://www.schwarzdasrestaurant.com/ (Auch Speisekarten)


[[Kategorie:Heidelberg]]
[[Kategorie:Restaurant (Heidelberg)]]
[[Kategorie:Restaurant (Heidelberg)]]
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