Bearbeiten von „Schwarz Das Restaurant“
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Direkt unterm Dach der [[Print Media Acadamy]], dem modernen Glaswürfel neben dem Hauptbahnhof, so etwa in der 12, Etage, gibt es ein Spitzenlokal: im doppelten Sinn, denn '''Das Restaurant '''von''' Manfred Schwarz''' gehört zu der Handvoll Spitzenrestaurants in [[Heidelberg]]. | |||
=== Weine === | |||
Sommeliers (Weinberater) | '''schwarz Das Restaurant''' - das ist wahrscheinlich ''Lemna-Um-Design'' (Darüber läßt sich inzwischen anscheinend auch schon Geschichte der Schreibweisen schreiben). | ||
== Das Angebot == | |||
International, oft mit heimischen Zutaten. Aber eben auch eurpäische oder exotische Zutaten, die letztlich aus Paris oder Amsterdam angeliefert werden. | |||
Es gibt Tellergerichte genauso wie unterschiedlich umfangreiche Menüs (drei bis sieben Gänge). | |||
Gelegentlich gibt es "Probiertage" mit Buffets und Zubereitungen direkt in der Küche. | |||
==== Die Vorspeisen ==== | |||
==== Die Hauptgerichte ==== | |||
==== Die Soßen ==== | |||
==== Die Zwischengerichte ==== | |||
==== Die Nachspeisen ==== | |||
=== Die Weine === | |||
Die Sommeliers (Weinberater m/w könnten sie auf deutsch heißen) sind bei dem Umfang der Karte und den Kombinationsmöglichkeiten mit den vielen Speisen eine Hilfe. Niemand braucht auf gut Glück und blind wählen. Bisher wurden nur gute Beratungen berichtet. (Die ''Preise'' sind bei den Flaschenweinen guter Qualität eigentlich im üblichen Rahmen. Da scheint es keinen Höhenzuschlag zu geben. Aber es gibt natürlich auch ....) | |||
==== Die Weissen ==== | |||
==== Die Roten ==== | |||
Hier liegt ein Schwerpunkt der Karte | |||
== Das Restaurant == | |||
=== Der Service === | |||
Excellent. Rückt einem nicht ständig auf die Pelle. Kompetent. | |||
=== Die Brigade === | |||
Mmmmh | |||
=== Der Blick === | |||
Zum Essen bietet es Ausblicke nach [[Neuenheim|Neuen-]], [[Handschuhsheim|Handschuhs]]-, [[Dossenheim|Dossen-]] und [[Schriesheim]], nach Osten über das [[Neckar]]tal, die [[Altstadt_(Heidelberg)|Altstadt]] mit den Türmen von [[Heiliggeistkirche| Heiliggeist-]], [[Jesuitenkirche| Jesuiten-]], [[Peterskirche|Peters-]] und [[Providenzkirche]]. Runter zum [[Heidelberger Schloss]] und auf die umliegenden Berge. Ja, seltsamerweise eine ungewöhnliche Blickrichtung: runter zum Schloss .... | |||
==Literatur == | |||
* Espresso .... | |||
* Michelin .... | |||
* Millaut ... | |||
== Adresse == | == Adresse == | ||
:schwarz Das Restaurant | :<big>schwarz </big>Das Restaurant | ||
:[[ | :Gourmedia GmbH | ||
:[[Kurfürstenanlage]] 60 | |||
:[[69115]] Heidelberg | :[[69115]] Heidelberg | ||
{{ | :{{Telefon|06221|75-70 30}} | ||
:{{Telefax|06221|75-7 03 24}} | |||
:auch Mails (s. u.) | |||
''Parkmöglichkeit'': auf dem Druckmaschinengelände | |||
''Öffentl. Verkehrsmittel:'' alle Haltestellen am Hauptbahnhof | |||
==Weblinks== | ==Weblinks== | ||
* {{ | * {{Homepage|www.schwarzdasrestaurant.com}} (Auch Speisekarten) | ||
[[Kategorie:Heidelberg]] | |||
[[Kategorie:Restaurant (Heidelberg)]] | [[Kategorie:Restaurant (Heidelberg)]] | ||
__NOTOC__ <!-- kein Inhaltsverzeichnis --> | |||
{{Stub}} | |||