Schloss Hotel Michelfeld: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Bild:Michelfeld_schloss01.jpg|thumb|Schloss Michelfeld]] | |||
''' Lachers Restaurant '''ist ein [[Restaurant|Spitzenrestaurant]] im Schlosshotel Michelfeld, gelegen im [[Rhein-Neckar-Kreis]]. | |||
Es befindet sich am östlichen Rand von [[Angelbachtal|Angelbachtal-Michelfeld]] | Es befindet sich am östlichen Rand von [[Angelbachtal|Angelbachtal-Michelfeld]]. | ||
== Angebot == | |||
Besonderheiten sind seine Fischgerichte wie Seeteufel im Röstimantel oder Jakobsmuscheln auf Artischocken-Carpaccio. Als Fleischgerichte werden z.B. gegrillter Hirschrücken mit Schupfnudeln oder argentinisches Rinderfilet mit Meerrettich-Senf-Butter angeboten. | |||
Die Dessertkarte bietet | Die Dessertkarte bietet klassische Leckereien, aber auch z.B. Mandel-Eisparfait oder Ananascarpaccio. In Ergänzung zum Süßspeisendesertkarte gibt auch ein Auswahl von Käsesorten aus der Region. | ||
''Lachers Restaurant'' wurde vom [[Gault-Millau]] 2007 mit 15 Punkten und mit ''zwei Hauben'' ausgezeichnet. Unter Michael Lacher und seiner Frau Ina (sie ist Sommelière - Weinspezialistin) arbeitet eine Kochbrigade mit zehn Personen. | |||
Lacher hatte sich an seiner vorherigen Wirkungsstätte in Ludwigsburg einen Michelin-Stern erkocht. | |||
Ina | Auf Ina Lachers Weinkarte sind über 300 Weine. Den Schwerpunkt bilden die beiden Weinländer Baden und Württemberg. Von den vor Ort ansässigen Winzern werden Produkte - standesgemäß - vom Weingut Reichsgraf und Marquis zu Hoensbroech bezogenRestaurant | ||
== Adresse == | == Adresse == | ||
: ''' | : '''Lacher Restaurant im Schlosshotel Michelfeld''' | ||
: [[ | : [[Friedrichstraße]] 2 | ||
: [[74918]] [[Angelbachtal|Angelbachtal-Michelfeld]] | : [[74918]] [[Angelbachtal|Angelbachtal-Michelfeld]] | ||
: {{Telefon|07265|91 90 00}} | |||
;Ruhetag: Montag | |||
==Literatur== | ==Literatur== | ||
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* {{Homepage2|www.schlosshotelmichelfeld.de/|Schloss Hotel Michelfeld - Lachers Restaurant}} | * {{Homepage2|www.schlosshotelmichelfeld.de/|Schloss Hotel Michelfeld - Lachers Restaurant}} | ||
* | * {{Weblink|1=www.gaultmillau.de/dr/rs/suche_ssuche.cfm?rid=7491|2=Info bei Gault Millau}} | ||
[[Kategorie:Gastronomie (Angelbachtal)]] | |||
[[Kategorie:Gastronomie (Rhein-Neckar-Kreis)]] <!-- "Spitzenrestaurant"?!? ... --> | |||
{{Stub}} | {{Stub}} |