Heidelberger Holzofenbäckerei: Unterschied zwischen den Versionen
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Seit Oktober 2006 besteht die Heidelberger Holzofenbäckerei. Der Bäckermeister Klaus Rothermel verarbeitet nur Mehl aus Bio-Anbau, auch die anderen Zutaten entsprechen den Bio-Richtlinien. | |||
Es werden verschiedene Brotsorten angeboten. Weizen- und Roggenbrot sowie Weißbrot(Ciabatta-art) gibt es immer. Zwiebelbrot, Olivenbrot, Bärlauchbrot oder auch ein Tomaten-Mozzarellabrot gibt es am Wochenende und je nach Saison. Demnächst gibt es auch ein Bierbrot, das mit Welde-Bier hergestellt wird. | |||
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