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Heidelberger Holzofenbäckerei: Unterschied zwischen den Versionen
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[[bild:Heidelberger-holzofenbaeckerei.jpg|thumb|240px| Rückteil des Holzofens]] | [[bild:Heidelberger-holzofenbaeckerei.jpg|thumb|240px| Rückteil des Holzofens]] | ||
Die '''Heidelberger Holzofenbäckerei''' hat Ende [[2006]] auf dem [[Kurpfalzhof]] bei [[Heidelberg]] eröffnet.<br>Das Brot wird wie zu Großmutters Zeiten im Holzofen gebacken. | Die '''Heidelberger Holzofenbäckerei''' hat Ende [[2006]] auf dem [[Kurpfalzhof]] bei [[Heidelberg]] eröffnet.<br>Das Brot wird wie zu Großmutters Zeiten im Holzofen gebacken. | ||
Seit Oktober 2006 besteht die '''Heidelberger Holzofenbäckerei'''. Der Bäckermeister Klaus Rothermel verarbeitet nur Mehl aus Bio-Anbau, auch die anderen Zutaten entsprechen den Bio-Richtlinien. | |||
Es werden verschiedene Brotsorten angeboten. Weizen- und Roggenbrot sowie Weißbrot(Ciabatta-art) gibt es immer. Zwiebelbrot, Olivenbrot, Bärlauchbrot oder auch ein Tomaten-Mozzarellabrot gibt es am Wochenende und je nach Saison. Demnächst gibt es auch ein Bierbrot, das mit Welde-Bier hergestellt wird. | |||
== Adresse == | == Adresse == | ||
: '''Heidelberger Holzofenbäckerei''' | : '''Heidelberger Holzofenbäckerei''' | ||
: [[Kurpfalzhof]] 2 | : [[Kurpfalzhof (Heidelberg)|Kurpfalzhof]] 2 | ||
: [[69124]] [[Heidelberg]] | : [[69124]] [[Heidelberg]] | ||
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