Schloss Hotel Michelfeld: Unterschied zwischen den Versionen
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== Angebot == | == Angebot == | ||
Besonderheiten sind seine Fischgerichte wie Seeteufel im Röstimantel oder Jakobsmuscheln auf Artischokkencarpaccio. Als Fleischgerichte werden z.B. gegrillter Hirschrücken mit Schupfnudeln oder argentinisches Rinderfilet mit Meerrettich-Senf-Butter angeboten. | |||
Die Dessertkarte bietet | Die Dessertkarte bietet klassische Leckereien, aber auch z.B. Mandel-Eisparfait oder Ananascarpaccio. In Ergänzung zum Süßspeisendesertkarte gibt auch ein Auswahl von Käsesorten aus der Region. | ||
''Lachers Restaurant'' wurde vom [[Gault-Millau]] 2007 mit 15 Punkten und mit ''zwei Hauben'' ausgezeichnet. Unter Michael Lacher und seiner Frau Ina (sie ist Sommelière - Weinspezialistin) arbeitet eine Kochbrigade mit zehn Personen. | |||
Lacher hatte sich an seiner vorherigen Wirkungsstätte in Ludwigsburg einen Michelin-Stern erkocht. | |||
Auf Ina Lachers Weinkarte sind über 300 Weine. Den Schwerpunkt bilden die beiden Weinländer Baden und Württemberg. Von den vor Ort ansässigen Winzern werden Produkte - standesgemäß - vom Weingut Reichsgraf und Marquis zu Hoensbroech bezogen. | |||
Ina | |||
== Adresse == | == Adresse == | ||