Schloss Hotel Michelfeld: Unterschied zwischen den Versionen

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== Angebot ==
== Angebot ==
[[Bild:Michelfeld_schloss01.jpg|thumb|Schloss Michelfeld]]
Typisch sind seine Fischgerichte wie Seeteufel im Röstimantel oder Jakobsmuscheln auf Artischokkencarpaccio. Beim Fleisch liegen gegrillter Hirschrücken mit Schupfnudeln und Argentinisches Rinderfilet mit Meerrettich-Senf-Butter auf der adligen Tischplatte.  
Typisch sind seine Fischgerichte wie Seeteufel im Röstimantel oder Jakobsmuscheln auf Artischokkencarpaccio. Beim Fleisch liegen gegrillter Hirschrücken mit Schupfnudeln und Argentinisches Rinderfilet mit Meerrettich-Senf-Butter auf der adligen Tischplatte.  


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und Ananascarpaccio. Käse der Region!
und Ananascarpaccio. Käse der Region!


''Lachers Restaurant'' wird von [[Gault-Millau]] 2007 mit 15 Punkten und damit mit ''zwei Hauben'' ausgezeichnet. Michael Lacher und seine Frau Ina (sie ist Sommelière) arbeitet mit einer Kochbrigade von 10 Mann. Lacher hatte an seiner vorhergehenden Station (Ludwigsburg) bereits einen Michelin-Stern erkocht. (Finanziell sollen die Hauptgerichte generell immer noch unter 30 Euro liegen.)
''Lachers Restaurant'' wird von [[Gault-Millau]] 2007 mit 15 Punkten und damit mit ''zwei Hauben'' ausgezeichnet. Michael Lacher und seine Frau Ina (sie ist Sommelière - Weinspezialistin) arbeitet mit einer Kochbrigade von 10 Mann. Lacher hatte an seiner vorhergehenden Station (Ludwigsburg) bereits einen Michelin-Stern erkocht.  
 
(Zu den Kosten: die Hauptgerichte sollen generell immer noch unter 30 Euro liegen.)


Ina Lacher beitet über 300 Weine an. Schwerpunkte sind die beiden Länder Baden und Württemberg. Auch aus Michelfeld gibt es Weine von Hoensbroech.
Ina Lacher beitet über 300 Weine an. Schwerpunkte sind die beiden Länder Baden und Württemberg. Auch aus Michelfeld gibt es Weine von Hoensbroech.
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