Schwarz Das Restaurant: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 13. Mai 2021, 17:55 Uhr

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In der Dachetage der Print Media Academy, dem modernen Glaswürfel neben dem Hauptbahnhof in Heidelberg befand sich bis Ende 2013 ^[1] schwarz Das Restaurant. Zum Essen bat es Ausblicke nach Neuen-, Handschuhs-, Dossen- und Schriesheim, nach Osten über das Neckartal, die Altstadt und auf das Heidelberger Schloss.

Speisekarte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

International, oft mit heimischen Zutaten. Aber eben auch eurpäische oder exotische Zutaten. Es gab Tellergerichte genauso wie unterschiedlich umfangreiche Menüs (drei bis sieben Gänge). Gelegentlich gab es "Probiertage" mit Buffets und Zubereitungen direkt in der Küche.

Weine[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Sommeliers (Weinberater) unterstützten den Gast bei der Auswahl des Weines.

Adresse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

schwarz Das Restaurant

Kurfürsten-Anlage 60

69115 Heidelberg

nächste Haltestelle: Hauptbahnhof

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Beschreibung beim Gault Millau

↑ Rhein-Neckar-Zeitung 14.09.2013 Schwarz Gourmet-Tempel schließt zum Jahresende [1]

[1] Rhein-Neckar-Zeitung 14.09.2013 Schwarz Gourmet-Tempel schließt zum Jahresende [1]

[1]

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-Direkt unterm Dach der [[Print Media Acadamy]], dem modernen Glaswürfel neben dem Hauptbahnhof, so etwa in der 12, Etage, gibt es ein Spitzenlokal: im doppelten Sinn, denn '''Das Restaurant '''von''' Manfred Schwarz''' gehört zu der Handvoll Spitzenrestaurants in [[Heidelberg]].
+{{Bilder fehlen|Heidelberg}}
+In der Dachetage der [[Print Media Academy]], dem modernen Glaswürfel neben dem [[Hauptbahnhof (Heidelberg)|Hauptbahnhof]] in [[Heidelberg]] befand  sich bis Ende [[2013]] <ref>[[Rhein-Neckar-Zeitung]] 14.09.2013 ''Schwarz Gourmet-Tempel schließt zum Jahresende'' [https://www.rnz.de/nachrichten/heidelberg_artikel,-Heidelberg-Schwarz-Gourmet-Tempel-schliesst-zum-Jahresende-_arid,27095.html] </ref> '''schwarz Das Restaurant'''.
+Zum Essen bat es Ausblicke nach [[Neuenheim|Neuen-]], [[Handschuhsheim|Handschuhs-]], [[Dossenheim|Dossen-]] und [[Schriesheim]], nach Osten über das [[Neckar]]tal, die [[Altstadt_(Heidelberg)|Altstadt]] und auf das [[Heidelberger Schloss]].
+== Speisekarte ==
+International, oft mit heimischen Zutaten. Aber eben auch eurpäische oder exotische Zutaten.
+Es gab Tellergerichte genauso wie unterschiedlich umfangreiche Menüs (drei bis sieben Gänge).
+Gelegentlich gab es "Probiertage" mit Buffets und Zubereitungen direkt in der Küche.
+=== Weine ===
-'''schwarz Das Restaurant''' - das ist wahrscheinlich ''Lemna-Um-Design'' (Darüber läßt sich inzwischen anscheinend auch schon Geschichte der Schreibweisen schreiben).
+Sommeliers (Weinberater) unterstützten den Gast bei der Auswahl des Weines.
-== Das Angebot ==
-International, oft mit heimischen Zutaten. Aber eben auch eurpäische oder exotische Zutaten, die letztlich aus Paris oder Amsterdam angeliefert werden.
-Es gibt Tellergerichte genauso wie unterschiedlich umfangreiche Menüs.
-Gelegentlich gibt es Probiertage mit Buffets und Zubereitungen direkt in der Küche.
-==== Die Vorspeisen ====
-==== Die Hauptgerichte ====
-==== Die Soßen ====
-==== Die Zwischengerichte ====
-====  Die Nachspeisen ====
-=== Die Weine ===
-Die Sommeliers (Weinberater m/w könnten sie auf deutsch heißen) sind bei dem Umfang der Karte und den Kombinationsmöglichkeiten mit den vielen Speisen eine Hilfe. Niemand braucht auf gut Glück und blind wählen. Bisher wurden nur gute Beratungen berichtet. (Die ''Preise'' sind bei den Flaschenweinen guter Qualität eigentlich im üblichen Rahmen. Da scheint es keinen Höhenzuschlag zu geben. Aber es gibt natürlich auch ....)
-==== Die Weissen ====
-==== Die Roten ====
-Hier liegt ein Schwerpunkt der Karte
-== Das Restaurant ==
-=== Der Service ===
-Excellent. Rückt einem nicht ständig auf die Pelle. Kompetent.
-=== Die Brigade ===
-Mmmmh
-=== Der Blick ===
-Zum Essen bietet es Ausblicke nach [[Neuenheim|Neuen-]], [[Handschuhsheim|Handschuhs]]-, [[Dossenheim|Dossen-]] und [[Schriesheim]], nach Osten über das [[Neckar]]tal, die [[Altstadt_(Heidelberg)|Altstadt]] mit den Türmen von [[Heiliggeistkirche| Heiliggeist-]], [[Jesuitenkirche| Jesuiten-]], [[Peterskirche|Peters-]] und [[Providenzkirche]]. Runter zum [[Heidelberger Schloss]] und auf die umliegenden Berge. Ja, seltsamerweise eine ungewöhnliche Blickrichtung: runter zum Schloss ....
-==Literatur ==
-* Espresso ....
-* Michelin ....
-* Millaut ...
 == Adresse ==
-:<big>schwarz </big>Das Restaurant
+:schwarz Das Restaurant
-:Gourmedia GmbH
+:[[Kurfürsten-Anlage (Heidelberg)|Kurfürsten-Anlage]] 60
-:[[Kurfürstenanlage]] 60
 :[[69115]] Heidelberg
-:{{Telefon|06221|75-70 30}}
+{{Nächste Haltestelle|Heidelberg|Hauptbahnhof}}
-:{{Telefax|06221|75-7 03 24}}
-:auch Mails (s. u.)
 ==Weblinks==
-* {{Homepage|www.schwarzdasrestaurant.com}} (Auch Speisekarten)
+* {{Weblink|1=www.gaultmillau.de/suche/detail.cfm?rid=6927|2=Beschreibung beim Gault Millau}}
-[[Kategorie:Heidelberg]]
 [[Kategorie:Restaurant (Heidelberg)]]
-__NOTOC__ <!-- kein Inhaltsverzeichnis -->
-{{Stub}}