Schwarz Das Restaurant: Unterschied zwischen den Versionen

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Unterm Dach der [[Print Media Acadamy]], so etwa in der 12, Etage, ist ein Spitzenlokal: im doppelten Sinn, denn '''Das Restaurant von Manfred Schwarz''' gehört zu der Handvoll Spitzenrestaurants in [[Heidelberg]]. Zum Essen bietet es Ausblicke nach Neuen-, Handschuhs-, Dossen- und [[Schriesheim]], über die [[Altstadt]] und auf die umliegenden Berge.
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In der Dachetage der [[Print Media Academy]], dem modernen Glaswürfel neben dem [[Hauptbahnhof (Heidelberg)|Hauptbahnhof]] in [[Heidelberg]] befand  sich bis Ende [[2013]] <ref>[[Rhein-Neckar-Zeitung]] 14.09.2013 ''Schwarz Gourmet-Tempel schließt zum Jahresende'' [https://www.rnz.de/nachrichten/heidelberg_artikel,-Heidelberg-Schwarz-Gourmet-Tempel-schliesst-zum-Jahresende-_arid,27095.html] </ref> '''schwarz Das Restaurant'''.
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== Speisekarte ==
International, oft mit heimischen Zutaten. Aber eben auch eurpäische oder exotische Zutaten.
Es gab Tellergerichte genauso wie unterschiedlich umfangreiche Menüs (drei bis sieben Gänge).
Gelegentlich gab es "Probiertage" mit Buffets und Zubereitungen direkt in der Küche.


== Die Vorspeisen ==
=== Weine ===
Sommeliers (Weinberater) unterstützten den Gast bei der Auswahl des Weines.


== Adresse ==


== Die Hauptgerichte ==
:schwarz Das Restaurant
 
:[[Kurfürsten-Anlage (Heidelberg)|Kurfürsten-Anlage]] 60
 
:[[69115]] Heidelberg
== Die Soßen ==
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== Die Zwischengerichte ==
 
 
 
== Die Nachspeisen ==
 
 
== Die Weine ==
 
 
== Der Service ==
 
 
== Die Brigade ==
 
 
== Der Blick ==
 
 
 
==Literatur ==
* Espresso ....
* Michelin ....
* Millaut ...
 


==Weblinks==
==Weblinks==


* http://www.schwarzdasrestaurant.com/ (Auch Speisekarten)
* {{Weblink|1=www.gaultmillau.de/suche/detail.cfm?rid=6927|2=Beschreibung beim Gault Millau}}


[[Kategorie:Heidelberg]]
[[Kategorie:Restaurant (Heidelberg)]]
[[Kategorie:Restaurant (Heidelberg)]]
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Aktuelle Version vom 13. Mai 2021, 18:55 Uhr

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In der Dachetage der Print Media Academy, dem modernen Glaswürfel neben dem Hauptbahnhof in Heidelberg befand sich bis Ende 2013 [1] schwarz Das Restaurant. Zum Essen bat es Ausblicke nach Neuen-, Handschuhs-, Dossen- und Schriesheim, nach Osten über das Neckartal, die Altstadt und auf das Heidelberger Schloss.

Speisekarte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

International, oft mit heimischen Zutaten. Aber eben auch eurpäische oder exotische Zutaten. Es gab Tellergerichte genauso wie unterschiedlich umfangreiche Menüs (drei bis sieben Gänge). Gelegentlich gab es "Probiertage" mit Buffets und Zubereitungen direkt in der Küche.

Weine[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Sommeliers (Weinberater) unterstützten den Gast bei der Auswahl des Weines.

Adresse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

schwarz Das Restaurant
Kurfürsten-Anlage 60
69115 Heidelberg
nächste Haltestelle: Hauptbahnhof (H)


Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. Rhein-Neckar-Zeitung 14.09.2013 Schwarz Gourmet-Tempel schließt zum Jahresende [1]